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  • 【黑龍】特級黑豆蔭油-純釀清油(600mlx6瓶/箱)










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    品牌簡介:

    黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康美味,黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」

    運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。





    製程簡介:

    在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。

    黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北回歸線充足的陽光下整整120天的曝曬發酵

    在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑的時機，

    黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油





    本商品特色:

    由100?豆經過120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。

    原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之上品。

    不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。



    日曝120天實景圖





    商品圖示:



    參考食用方式:



    滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。

    特別推薦: 東坡肉 紅燒肉.滷肉等料理使用





    商品訊息:



    • 品號：2302811


    • 遵古製法-懷舊好滋味
    • 頂級香純黑豆蔭油(清油)
    • 甘醇氣味好口感
    • 商品附單入禮盒
    • 6瓶裝/箱,家庭料理組




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